הקורס המלא של
סודות העוגות המעוצבות
12 פרקים מלאים שילמדו אתכם את עולם עיצוב העוגות, גם בלי ניסיון קודם
תמיד חלמת לעצב עוגות שנראות כמו מקטלוג?
הגעת בדיוק למקום הנכון.
קרוב לעשור שאני בעולם עיצוב העוגות,
עבדתי עם מאות לקוחות, לימדתי וליוויתי תלמידות מכל הרמות
יצרתי את הקורס המקיף הזה כדי להראות לך דבר אחד-
עיצוב עוגות זה קל, פשוט, ומהנה הרבה יותר ממה שחשבת!
גם אם אף פעם לא זילפת, לא עיצבת עוגה
ואפילו אם אין לך ידע קודם בתחום-
נלמד יחד להכין עוגות יציבות, מעוצבות ומדויקות,
נבנה אלמנטים משוקולד, נצלול לעולם הזילופים,
נעצב דפי סוכר, נלמד עיטופים מקצועיים
וניצור עוגות מרשימות שתוכלי להציג בגאווה
ולמכור ללקוחות (רק אם תרצי).
ביחד נעבור את עולם עיצוב העוגות מא’ ועד ת’,
צעד אחרי צעד, ברור ופשוט — עד שתדעי
לעצב עוגה מקצועית מאפס לגמרי.
מה נלמד?
הקורס נבנה כך שיוביל אותך צעד אחר צעד, מההיכרות הראשונית עם עולם עיצוב העוגות ועד ליצירת עוגות מקצועיות ומכירה ללקוחות. כל פרק בנוי כך שתרגישי בטוחה, יצירתית ומדויקת יותר- גם מבחינה טכנית וגם מבחינה עסקית.
הקורס מכיל 12 פרקים | 53 שיעורים
פרק 3 | תכנון העוגה
זהו שלב מעשי שבו נכיר מקרוב את העבודה עם תבניות ורינגים, נלמד להכין עוגות וניל ושוקולד יציבות שמתאימות במיוחד לעבודה עם עיטופים וזילופים, ונבחין בין סוגי המשטחים והתבניות שיעזרו לנו להגיע לתוצאה נקייה ואחידה.
פרק 2 | תכנון עיצוב העוגה
שלב קריטי שכל מעצבת עוגות חייבת לשלוט בו! הפרק כולל 8 שיעורים בהם נלמד למה תכנון הוא המפתח לעוגה מוצלחת, איך לבחור את הגובה והקוטר המתאימים, איך לעבוד עם צבעים בצורה מקצועית ולהתאים את גווני העוגה לסגנון הנבחר. נבין מה ההבדל בין תבניות, רינגים ודפי סוכר, נחקור מאיפה אפשר לשאוב השראה ונלמד ליצור סקיצה מסודרת שתהפוך לכלי עבודה אמיתי. נעסוק באיתור תמונות ואלמנטים לעיצוב, ונלמד לעצב דפי סוכר בצורה מדויקת שתתאים בדיוק לעוגה שלך.
פרק 1 | מבוא
היכרות עם מבנה הקורס, מה נלמד בכל שלב, וקבלת חוברת המתכונים המקצועיים שתלווה אותך לאורך כל הדרך.
פרק 6 | זילופים מקצועיים
נלמד להכיר את סוגי הצנתרים השונים ולבצע זילופים מדויקים ומרשימים, שיעניקו לעוגות שלך מראה מקצועי ומוקפד:
-
היכרות עם סוגי צנתרים שונים
-
זילוף מלמלה גדולה וקטנה
-
זילוף דשא
-
זילוף בעזרת צנתר M1
-
צנתר כוכב 21
-
צנתר 6B
-
זילוף צמה
-
זילוף פרחים
פרק 5 | גלידן
הגלידן הוא חומר חשוב שמעניק לעוגות מראה חלק, מדויק ומקצועי. נלמד מהו, איך משתמשים בו וכיצד לבחור את המרקם המתאים לסגנון העיצוב שאת רוצה ליצור בעוגה.
פרק 4 | יצירת אלמנטים וקישוטים
נצלול לעולם האלמנטים שמעניקים לעוגה את הייחודיות שלה. נבין מהו צימקאו, אילו סוגי צבעי מאכל קיימים ואיך לבחור את הסוג הנכון לכל פרויקט. נתרגל עבודה עם תבניות פלסטיק וסיליקון ונלמד להכין אותיות, מספרים, כתרים משוקולד, כדורים מצופים ואלמנטים נוספים. נלמד גם לאבק בצבעי זהב וכסף, ולהכין קישוטי "דשא אכיל" שמשתלבים נפלא בעיצובים. לסיום נלמד איך לשמור נכון על האלמנטים המוכנים.
פרק 9 | הרכבה מלאה של העוגות
הפרק המרגש ביותר!
ניישם את כל מה שלמדת ונרכיב שתי עוגות מלאות מא’ ועד ת’, אחת גבוהה עם מילוי פרווה ואחת נמוכה עם מילוי חלבי. זה השלב שבו הכל מתחבר: הבסיס, הזילופים, האלמנטים, העיטוף והגימורים- והתוצאה היא שתי עוגות מקצועיות שתוכלי להיות גאה בהן.
פרק 8 | עיטופים וטכניקות גימור
נלמד כיצד לעטוף את העוגה בצורה מקצועית. נתחיל בתרגול עבודה עם קרם לעיטוף, נלמד לבצע שימוש נכון בפלטה ובקלף, נכיר את שיטת עיטוף הפירורים, נלמד לשלב דף סוכר כעיטור מרכזי, נבצע עיטוף מלא לעוגה ונוסיף טאץ’ מקצועי עם קישוט על ידי שימוש באיירבראש.
פרק 7 | מילוי וייצוב העוגה
שלב חשוב שמבטיח שהעוגה לא רק יפה אלא גם טעימה ויציבה!
נלמד לפרוס את העוגה בצורה נכונה, נכין מילויים חלביים ופרווה, ונלמד לייצב את העוגה בעזרת שיטת השיפודים וטכניקות נוספות שישמרו על העוגה יציבה גם בזמן ההובלה.
פרק 12 | קבלת הזמנה מלקוח
נלמד איך לנהל תקשורת נכונה עם לקוחות, איך לשאול את השאלות המדויקות שיעזרו להבין את הצורך שלהם, איך לקבוע מחיר, מה חשוב לכתוב בהצעת מחיר ואיך להפוך כל שיחה להזמנ ה.
פרק 11 | תמחור ובניית בסיס עסקי
נלמד איך לחשב את העלויות האמיתיות של העבודה שלך- החל מחומרי הגלם ועד לחישוב זמן העבודה, כולל חישוב חשמל, מים וארנונה- ונשתמש בקובץ אקסל שבניתי במיוחד כדי שיעזור לך לבנות תמחור מדויק וברור.
לא מכירה אקסל? אין בעיה! בניתי קורס קצר חינמי שמלווה את הפרק.
פרק 10 | אריזה ושינוע העוגה
נכיר את עולם האריזה והשינוע- תחום שרבים לא מייחסים לו מספיק חשיבות. נלמד אילו קופסאות מתאימות לאילו סוגי עוגות, מהן הסכנות בשימוש שגוי בשיפודים בעוגה, ואיך לארוז ולהוביל את העוגה בבטחה כך שתגיע ללקוח כפי שיצאה מהמטבח שלך.
למה דווקא הקורס שלי?
גישה מלאה לכל החיים
כל השיעורים פתוחים עבורך ללא הגבלת זמן!
אפשר לצפות מכל מכשיר, בכל זמן- בזמן הכנת עוגה, בזמן קניות, או אפילו בדרך ברכבת.
למידה מותאמת לקצב שלך
הקורס בנוי מ-53 שיעורים מוקלטים מראש כך שניתן ללמוד בכל שעה, ללא מגבלת כמות.
אני איתך, צעד אחר צעד! איתי תוכלי לקבל תמיכה עד שתגיעי לתוצאה המושלמת.
שיעורים חדשים בכל עת
הקורס מתעדכן כל הזמן בתכנים חדשים- טכניקות, טרנדים, מוצרים חדשים ושדרוגים חשובים.
כל עדכון נכנס אוטומטית, ללא תשלום נוסף!
קבוצת וואטסאפ תומכת
קהילה פעילה של תלמידות שמשתפות תמונות, מתייעצות, שואלות שאלות ומקבלות השראה אחת מהשנייה. מקום בייתי לצמוח בו ביחד
מוכנה לצאת לדרך?
אם היית מגיעה לקורס פרטי, היית משלמת
1,600 ש"ח
וזה עוד לפני כל הבונוסים, העדכונים והליווי הצמוד!
הפכתי את כל הידע שאני מעבירה בסדנאות לקורס דיגיטלי מלא, כדי שאת תוכלי ללמוד בקצב שלך, מהבית, ולחזור על השיעורים בלי הגבלה.
מחיר הקורס הדיגיטלי 694 ש"ח
ולשבוע ההשקה בלבד, תוכלי לקבל את כל הקורס במחיר השקה מטורף של
294 ש"ח בלבד.
זהו המחיר הנמוך ביותר שהקורס יעלה אי פעם, והוא פתוח לזמן מוגבל מאוד (עד 8/12/2025)!
הזדמנות מושלמת להתחיל ליצור עוגות מקצועיות
בלי להוציא אלפי שקלים
ועם כל התמיכה שאת באמת צריכה!
הקורס ישלח במייל עד עד 12 שעות לאחר התשלום