חיתוכיות כריות - כשר לפסח

מרכיבים:

לבסיס -

חבילה אחת של כריות כשר לפסח

200 גרם - שמנת מתוקה

100 גרם - שוקולד חלב

100 גרם - שוקולד מריר

לגנאש -

150 גרם - שוקולד חלב

100 גרם - שמנת מתוקה

אופן הכנה:

נוציא משקית הכריות חופן של כריות לטובת הקישוט הסופי ונניח בצד.

נעטוף פורמה (רינג) גודל 18x18 בניילון נצמד ונניח על קרש חיתוך.

נטחן היטב את כל הכריות ונשים בקערה.

במקביל נמיס את המרכיבים של הבסיס עד שהכל נמס ונערבב (שוקולד חלב, מריר ושמנת)

נשפוך לקערת הכריות הטחונות ונערבב היטב!

נשטח בפוקצ׳ה שהכנו קודם ונקפיא לחצי שעה.

כעבור חצי שעה נמיס את מרכיבי הגאנש שוקולד חלב ונשטח על גביי הבסיס שהקפאנו.

נחזיר למקפיא לעשר דקות.

לאחר מכן נוציא ונסדר כריות לפי כל חתיכה ונחתוך לקוביות.

לאחר החיתוך יש לשמור במקרר, אני ממליצה לשמור במקפיא.

קישור לסרטון באינסטגרם