חיתוכיות ריבה/ נוטלה

מרכיבים:

לבצק -

חצי קילו - קמח

250 גרם - חמאה רכה

100 גרם - סוכר לבן

10 גרם - סוכר וניל

2.5 גרם - אבקת אפייה

2 ביצים

להכנת הפירורים -

150 גרם - חמאה רכה

250 גרם - קמח

1.1/4 כוסות - סוכר

אופן הכנה:

להכנת הבצק -

בקערה נשים חמאה רכה, סוכר, סוכר וניל ונערבב במיקסר עם וו גיטרה.

לאחר שהתאחד נוסיף את הביצים בהדרגה.

לאחר מכן נוסיף את כל היבשים פנימה ונקבל בצק אחיד.

נרדד בין 2 ניירות אפייה מקומחים עד 4 מ״מ עובי.

ונניח בצד.

להכנת שכבת הפירורים -

בקערת מיקסר עם וו גיטרה נשים את החמאה הרכה, סוכר ונערבב היטב. לאחר מכן נוסיף את כל הקמח ונערבב מעט עד לקבלת פירורים.

שלב ההרכבה -

לאחר שרידדנו את הבצק ממרח ריבה/ ממרח שוקולד שאוהבים

ונכסה בשכבת פירורים.

נאפה ב170 מעלות עד השחמה של הבצק.

נוציא מהתנור ונחכה שיתקרר היטב ולאחר מכן נחתוך לריבועים

קישור לסרטון באינסטגרם