טארט פיצוחים ומייפל

- מתכון זה הינו חלבי - מרכיבים -

בצק פריך שקדים - 175 גרם - קמח 20 גרם - אבקת שקדים 105 גרם - חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 70 גרם - אבקת סוכר 35 גרם - ביצה 2 גרם - מלח מלית פיצוחים ומייפל - 70 גרם - פקאן 70 גרם - קשיו 70 גרם - אגוזי לוז סירופ מייפל

אופן הכנה - הכנת בצק פריך - 1. בקערת מיקסר נשים קמח, חמאה, מלח, אבקת סוכר, ואבקת שקדים ונערבב באיטיות עד קבלת מרקם של קוסקוס 2. נוסיף את הביצה ונערבב עוד עד קבלת בצק 3. נרדד את הבצק בין 2 ניירות אפייה ונקרר למשך חצי שעה 4. נחמם תנור ל-170 מעלות 5. נמרח חמאה רכה בצדדים של הרינג 6. נוציא את הבצק ונעביר אותו לרינג של הטארט ונאפה עד להשחמה ואפייה של הבצק. הכנת מלית פיצוחים - 1. נחמם תנור ל-180 מעלות 2. נקצוץ את הפיצוחים ונשטח בטארט. 3. נאפה למשך 10 דקות 4. נוציא את הטארט ונשפוך מייפל עד לכיסוי של כל הפיצוחים. (יש לוודא שמזגנו בכל הטארט). בתאבון !!