עוגת מייפל של אמא

מרכיבים -

5 ביצים - גודל L

1 וחצי כוס - סוכר לבן

2.5 כוסות - קמח תופח

2 כפות - סירופ מייפל

1 כפית - תמצית וניל / 2 גרם - מחית וניל

כוס ורבע - שמן קנולה

1 יחידה (200 גרם) - שמנת חמוצה

לפיזור - אגוזי מלך קצוצים.

אופן הכנה -

1. בקערת מיקסר עם וו הקצפה מקציפים היטב ביצים, סוכר לבן עד לקבלת קצף יציב ותפוח.

2. מנמיכים את עוצמת המיקסר למהירות הנמוכה ביותר, מוסיפים בהדרגה את השמן, המייפל והשמנת החמוצה.

3. נוסיף את שאר המרכיבים שנותרו ונערבב עד שהמסה אחידה.

4. נחמם תנור ל170 מעלות - חום עליון ותחתון.

5. נשמן תבנית אלומיניום גודל סטנדרט (גודל A4)

6. נשפוך את כל הבלילה לתוך התבנית, ונפזר את האגוזי מלך הקצוצים על גביי העוגה.

7. נאפה כ -35- 45 דקות (נבדוק שמוכן על ידי הכנסת קיסם והוצאתו כאשר כלום לא דבוק עליו)

8. נמרח שכבת מייפל נדיבה ונבריש היטב עם מברשת בכל העוגה.

מומלץ לאכול שהעוגה חמימה, בתאבון!