קאפקייקס שוקולד

מרכיבים: לבסיס העוגה - 2 ביצים

100 גרם – סוכר

60 גרם – שמן

70 גרם מים + 2 כפיות נס בטעם מוקה

16 גרם - קקאו

130 גרם – קמח

1 כפית – אבקת אפייה

35 גרם – מיץ תפוזים

קורט מלח לגאנש שוקולד - 70 גרם - שוקולד מריר 80 גרם - שמנת מתוקה / שמנת צמחית אופן הכנה - בקערה נערבב ביצים וסוכר, בקערה נוספת לשים מים חמים, נס קפה בטעם מוקה. ולתוכו נוסיף שמן, מיץ תפוזים. לאחר מכן נוסיף קקאו, קמח ואבקת אפייה. במקביל נמיס את כל המרכיבים של הגאנש שוקולד.

נעביר לתבנית קאפקייקס כ3/4 מסה.

לאחר מכן נזלף את הגנאש שוקולד בתוך ונפזר מעל שוקולדים/ פצפוצי שוקולד ונאפה למשך כרבע שעה ב170 מעלות – טורבו.

נפזר מעל אבקת סוכר ומומלץ להגיש עם גלידה.

קישור לסרטון באינסטגרם