שטרודל תפוחים וקינמון

- מתכון זה הינו פרווה / חלבי לבחירתכם - מרכיבים - 4 דפי - פילו

50 גרם - חמאה / מרגרינה מומסת

4 עוגיות - לוטוס טחונות (לא חובה)

4 תפוחים - גאנד סמית׳

30 גרם – חמאה/ מרגרינה

כף גדושה - קינמון (לא חובה)

אופן הכנה - 1. נפשיר את דפי הפילו כלילה במקרר.

2. בסיר קטן נבשל תפוחים מקולפים וחתוכים לחתיכות גדולות עם חמאה וקינמון עד לריכוך. נקרר את התפוחים.

3. נחמם תנור ל170 מעלות, טורבו.

4. ניקח שכבת פילו ראשונה ובין השכבות נמרח חמאה מומסת ונוסיף דף נוסף (ושוב ושוב) עד קבלת 4 שכבות.

5. נטחן את העוגיות לוטוס ונפזר על הפילו.

6. לאחר מכן נסדר את התפוחים בקצה, נקפל את הצדדים של הבצק ונמרח שוב חמאה בצדדים ואז נגלגל לרולדה.

7. נמרח מעל כל הרולדה חמאה נוספת ונפזר את השברי לוטוס.

8. נאפה עד השחמה של השטרודל תפוחים.

מומלץ להגיש חם עם גלידת וניל 🤤🫔🍦🍏 בתאבון !!